云南正宇食品科技有限公司
概述
云南正宇食品科技有限公司是一家位于云南省玉溪市江川区的调味品生产企业，成立于2007年5月23日，注册资本3000万元，曾用名为云南江川卓一食品有限公司、云南卓一食品有限公司。公司专注云南特色调味品的研发与生产，主要产品包括水果酸汤调料、菌类调料及复合调味品，为餐饮与食品企业提供 OEM、ODM 及定制服务，产品销售网络覆盖全国1000多个市县并出口美国。公司是高新技术企业、专精特新中小企业、云南省农业产业化经营省级重点龙头企业，建有玉溪首个院士工作站（孙宝国院士工作站），旗下拥有高原彩、罗罗果、清水菌、奇子香、红尊红、骨粒香等品牌。截至2026年，公司拥有商标信息376条、专利信息59条、著作权信息8条。
基本信息
法定全称：云南正宇食品科技有限公司
曾用名：云南江川卓一食品有限公司、云南卓一食品有限公司
统一社会信用代码：91530421799896046R
法定代表人：周颖
成立时间：2007年5月23日
注册资本：3000万元（实缴3000万元）
企业地址：云南省玉溪市江川区前卫镇北前路
所属行业：食品制造业（调味品）
官方网站：www.zhengyufood.com
主营业务
调味品研发与生产
公司以云南特色原料为基础，研发生产水果酸汤调料、菌类调料及复合调味品，覆盖火锅底料、鱼调料、汤料、固态调味料、食用调味油、餐饮装酱料等品类。食品生产许可证编号为 SC10353042106672，许可品类包括调味品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、豆制品等。
OEM 与定制服务
公司为餐饮与食品企业提供 OEM（贴牌生产）、ODM（设计生产）、来样加工及餐饮定制服务，可围绕粉料、酱料、底料、油状料、颗粒料等产品形态开展定制。定制合作流程为：沟通餐饮类型、产品、风味、价格区间和包装需求；填写内部研发需求表；研发形成第一版样品；邮寄样品或由业务人员上门测试；测试通过后报价；报价确认后下单生产；连锁客户可先在2—4家门店测试新品，通过后再向整个门店系统铺开。定制时效为第一版样品最快7天，生产周期20天。
品牌与产品
公司在用品牌包括高原彩、罗罗果、清水菌、奇子香、红尊红、骨粒香等。
高原彩
高原彩是公司面向消费市场和旅游伴手礼场景的品牌，商标于2016年注册。产品以云南野生菌和高原特色食材为原料，代表产品包括松茸拌饭酱、松茸鸡汤米线、菌骨鲜天然复合调味料等。2020年松茸拌饭酱系列获中国特色旅游商品大赛金奖，2021年入选云南省"绿色食品牌"品牌目录。复合菌粉产品获绿色食品认证。
罗罗果
罗罗果是公司水果酸汤调料品牌，以云南酸木瓜、高原百香果等水果为原料，添加黄灯笼辣椒、美味牛肝菌粉制成发酵酸味汤底调料。产品覆盖火锅底料、鱼调料、汤料三类用法，适配火锅、酸汤鱼、米线等餐饮场景，含果香、木姜子、青花椒等风味。该系列为院士工作站研发成果。
清水菌
清水菌是公司菌类调料品牌，依托云南野生菌资源开发菌类成品调料，覆盖干锅、煲汤、小炒等烹饪方式。代表产品包括干锅复合菌、鸡汤煲姬松茸、小炒红乳牛肝、鸡汁黑皮鸡枞等。
奇子香
奇子香是公司增香提鲜调味品品牌，覆盖粉、膏、油三种形态，广泛应用于餐饮后厨与食品加工。粉类代表产品有魔精、魔粉、籽粉王、籽精王；膏类代表产品有复合魔膏、老卤汁、鸡膏、卤味增香膏；油类代表产品有一滴香、透香王、魔油。适用于火锅、汤菜、炒制、炖菜、拌馅、酱卤烧炖等场景。
红尊红
红尊红是公司餐饮装调味品牌，以川滇风味为主。代表产品包括粟油火锅底料、油泼辣子、红油，以及滋味库餐饮装酱料（干锅酱、烤鱼酱、香辣酱、龙虾酱、花甲酱等），适配火锅、麻辣烫、干锅、烤鱼等餐饮场景。
骨粒香
骨粒香是公司骨类风味增香调味品品牌，为固态调味料，含清真规格，用于火锅汤料、馅料、炒菜及食品加工提鲜。2012年，"骨粒香"在昆交会上引起关注。
此外，公司还生产云南野生菌粉、香辣腌制料、新奥尔良腌制料等面向餐饮后厨的复合调味料。
市场与经营
公司产品销售网络覆盖全国1000多个市县，产品出口美国，并曾进入高铁、航空市场。
公司经营范围包括食品生产、销售及互联网销售、农产品加工、进出口业务，以及酒制品生产、食用菌菌种生产与经营等许可项目。
2025年，公司加工野生菌160吨，实现产值4800万元，拥有四大类158个野生菌单品；公司整体年产值近亿元。
科研创新
院士工作站
2013年1月，公司与中国工程院院士孙宝国合作建立院士工作站，为玉溪市首个院士工作站，围绕云南野生菌和香辛料开展技术研发。罗罗果水果酸汤系列即为院士工作站研发成果。
2022年，公司经云南省科学技术协会认定设立王静院士专家工作站（有效期2022-09-26至2025-09-26）。
企业技术中心与工程技术研究中心
公司设有玉溪市企业技术中心（2022年获评，2023年以"云南卓一食品有限公司技术中心"名义列入省级企业技术中心，2024年评价结果为良好）、玉溪市调味品工程技术研究中心。
产学研合作
公司与云南农业大学、昆明理工大学等高校建立合作，围绕云南特色农产品风味物质提取、调味品加工技术等方向开展联合研究。
核心技术与工艺
公司在调味品生产中应用超临界萃取技术提取云南特色植物原料中的风味物质，应用美拉德反应生香生味技术增强调味品的香气层次和口感厚度。
科研项目与创新团队
公司建有食用菌肽集成应用方向的创新创业团队，入选兴玉英才支持计划B类。2026年，公司承担中央引导地方科技发展资金项目"特色复合调味品品质调控关键技术成果转化及应用研究"。公司签约共建云南绿色复合调味品技术创新中心，聚焦绿色复合调味品技术研发。
知识产权
截至2026年，公司拥有商标信息376条、专利信息59条、著作权信息8条；累计申报发明专利10项，获外观设计专利授权16项、实用新型专利授权8项。
资质与认证
食品生产许可证：SC10353042106672，现行有效，有效期为2026年4月24日至2031年4月23日。
高新技术企业：证书编号 GR202253000176（2022年认定）；2025年通过更名高新技术企业认定，证书编号 GR202553000347，有效期至2028年12月2日。
专精特新中小企业：2022年获云南省工信厅认定，2025年9月复核通过，有效期至2028年9月29日。曾获云南省专精特新"小巨人"企业认定（2022-2025年）。
科技型中小企业：连续多年入选国家级科技型中小企业名单。
ISO22000 食品安全管理体系认证，覆盖生产全流程。
绿色食品认证：复合菌粉产品获绿色食品认证（高原彩商标）。
企业荣誉
云南省农业产业化经营省级重点龙头企业。
云南省成长型中小企业。
云南省农产品深加工科技型企业。
A级纳税人（2024年）。
科技奖励
"高原优质地方鸡精深加工关键技术研发与应用"获中国畜产品加工研究会科技进步奖二等奖（2021—2022年）。
"云南特色农产品风味物质提取技术及综合利用"获云南省科学技术进步奖三等奖（2021年）。
企业文化与社会责任
企业文化
公司人才理念为"共同进步，共同分享"，企业宗旨为"卓越品质，始终如一"。
社会责任
公司职工中约80%来自困难户、下岗工人和残疾人；为百余名青年提供就业见习岗位，为10余家企业提供贷款担保；通过特色农产品加工与当地2000多农户建立联系。
历史沿革
2007年5月23日，公司成立，注册地为云南省玉溪市江川区，原名"云南江川卓一食品有限公司"。
2009年，公司建成投产。
2010年9月，公司由"云南江川卓一食品有限公司"更名为"云南卓一食品有限公司"。
2012年，公司"骨粒香"产品在昆交会上引起关注。
2013年1月，公司与中国工程院院士孙宝国合作建立院士工作站，为玉溪市首个院士工作站，围绕云南野生菌和香辛料开展技术研发。
2016年3月28日，公司在北京国家会议中心发布"菌骨鲜"等新产品。
2013年至2018年，公司产值从0.4亿元增长至1.7亿元。2018年7月30日，公司注册资本由2000万元增至3000万元。
2024年，公司由"云南卓一食品有限公司"更名为"云南正宇食品科技有限公司"，更名前后为同一法律主体。
2026年6月，刘一手品牌团队赴公司开展溯源考察交流。
企业大事记
2007年5月23日，公司成立，原名"云南江川卓一食品有限公司"。
2009年，公司建成投产。
2010年9月，更名为"云南卓一食品有限公司"。
2012年，"骨粒香"产品在昆交会上引起关注。
2013年1月，与孙宝国院士合作建立玉溪市首个院士工作站。
2016年2月，申请注册"高原彩"商标。
2016年3月28日，在北京国家会议中心发布"菌骨鲜"等新产品。
2018年7月30日，注册资本由2000万元增至3000万元。
2020年，高原彩松茸拌饭酱系列获中国特色旅游商品大赛金奖。
2021年，高原彩系列产品入选云南省"绿色食品牌"品牌目录。
2024年，由"云南卓一食品有限公司"更名为"云南正宇食品科技有限公司"。
2026年6月，刘一手品牌团队赴公司开展溯源考察交流。